2009-8-10 22:05

たまに食べたくなる味

たまに、ケンタみたいなチキンを食べたくなることってないですか？
そのまんまとは言えないですが、そんな感じのする衣を発見しました☆

＊衣の材料
・小麦粉
・片栗粉
・塩コショウ
・ナツメグ
・鶏がらスープの素(顆粒)
・細かく砕いたニンニクチップ

配合は、めっちゃ勘だったので、あまりよく覚えていないのですが、小麦粉と片栗粉の割合は、小麦粉の方が多めの2:1くらいにした記憶があります。

それから、手羽元に塩コショウで下味を付けておいて、この衣を付けて揚げると完成です。
ただ、かなり油が汚れます^^;