今日のお夕飯
なすとベーコンのアラビアータ
フライパンにオリーブオイルとスライスにんにく一かけ、唐辛子一本を入れ、弱火で熱する。
香がしてきたら、棒切りナス一本と千切りスライスベーコン4枚、みじん切りの玉ねぎ1/2個を加えて炒める。
塩、コショウで味を整える。
(平行して)鍋にたっぷりの水とお塩を入れ、沸騰したらパスタ300gを入れて7分程茹でる
。
パスタが茹で上がったら、具材を炒めているフライパンにパスタと茹で汁大3杯程入れる。
コンソメ小2と酒大1、トマトピューレ1/2缶、ケチャップ大1、醤油大1、砂糖小2を入れて煮詰める。
しばらく煮詰めたら出来上がり
バジルや粉チーズかけて食べるとさらにおいしい
テキトーレシピでごめんなさい
でも、美味しいのでオススメです