ちくわぶは、竹輪麩 と書く

小麦粉を練り上げて塩と水で作る

形は練り製品のちくわから採っているが、魚のすり身とはまったく、関係ない

東京ローカルの食品で人気がある

おでん種以外に見たことがないが、一部愛好者は料理に使っている

肉じゃが ひじきの煮物などに合うそう

私も食べてみたい