煮こごりや命のはての鯛の粗
寒い台所に煮魚を一晩おくと、
汁がかたまって
煮凝り”にこごり”になる。
これを残り物と思って食べれば
わびしいのだが、
こごなった汁が舌の上でとろりと溶ける味わいは
なかなか乙なもので、
ご飯が足りないくらいだと父が言う。
だからわが家では、
魚を煮る時は煮こごりが沢山できるように、
魚も汁も多目に煮付け
翌朝できあがった煮こごりに
魚をほぐし混ぜた煮こごりありきの
特別な"おかず"が出来上がるのだ。
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日々 感じてることを和歌わ俳句、小説、にしています。半分ほんと、半分ウソ(笑) ご飯は、ほんまに作ってる〜(笑)
お疲れ様です、こんにちは(*´∇`*)
早いもので、もうすぐ年越し(>_<)
年齢と共に1年が、あっという間に終わります。
聞くところによれば、(365÷自分の年齢)で、1年の感じ方がわかるんだそうで。
例えば30歳なら、365÷30で、約12日。
1年間が2週間弱で終わってしまったように感じるんだとか。
いや、それは言い過ぎだろ(°Д°)
…と、思えるような、いろいろてんこ盛りの1年にできると良いのですが( ´∀`)
めざせ、体重増量(^-^)v
ご飯とジャガイモとラーメンと、そして筋肉、プロテイン(^ー^)
来年はコロコロの体型になれますでしょう
(*´∇`*)
鰤もいいけど穴子もね♪
煮こごりになったら美味しくなるお魚や鶏肉で作るんだよ〜
食べても大丈夫ですよ〜
新米に 煮こごり 最高ですよねぇ
脂がのった旬の魚さん
寒ブリ(^q^)いいよねぇ
私はこれ好きなんです〜(^∇^)
ご飯食べ過ぎますよねf(^_^;(笑)