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コールラビと呼ばれる野菜だそうです。
見た目はカブのように見えますがキャベツの仲間です( *´艸`)♪
ちなみに和名が蕪甘藍(カブカンラン)、甘藍ってキャベツのことなので、見た目そのままですね( *´艸`)♪
生でも炒めてもOKだそうですが、我が家では生で食べてみました!
すると、ほんのり甘くて、柔らかい!!
かなり食べやすいです。
栄養素はキャベツと似ていて、違う点と言えばキャベツはカルシウムが多く、コールラビはカリウムが多い、と。
高血圧の予防に良いかもしれませんね(*^^*)
ちなみにキャベツといえば、キャベジン(ビタミンU)
1度は耳にしたことがある言葉だと思われる方も多いと思います。
キャベジンは食べ過ぎた時に胃腸の調子を整える効果があるそうですね(*^^*)
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