今夜のMenu
・ディアボラ風チキンソテー
・ミモザサラダ
・コンソメスープ
・ラタトゥーユ
写真撮り忘れた
Batラタトゥーユだけは完成時にパチリ

レシピ載せてみます
材料(2人分)

ズッキーニ・・・1本
なす・・・1本
にんじん・・・1本
たまねぎ・・・1/2個
にんにく・・・1かけ
ツナ缶・・・1缶

塩・・・少々
こしょう・・・少々

[A]
コンソメ・・・1/2個
ホールトマト(缶)・・・1/2缶砂糖 ・・・小1
醤油・・・小1

作り方
1.ズッキーニ、にんじんナスは輪切り、
たまねぎはくし型切りにする。
にんにくは薄切りにする。ホールトマトの実は、粗くつぶしておく。

2.ツナ缶を油ごとフライパンに熱し、にんにくを加えて炒め、香りが出てきたら、ズッキーニ・なす・にんじん・たまねぎを加えて炒める。

3[A]を加え、煮る。

4.火が通ったら、塩・こしょうを加え、味をととのえて出来上がり

野菜たっぷり、栄養たっぷりで美味しいよ