ロケット・ランチャーと愉快な仲間たち

こんばんはー。最近ポメラを買ったから
日記の下書きがすごいはかどってるランチャーだよーこんばんはー

今日は前回と同じくやってみたのコーナーだよー
前回はカニカマでかにたまを作りました。これはお気に入り。今回は鍋でご飯を炊いてみました！じゃじゃん！(だが画像はない)

こちらですね、スマートフォンアプリの「クックパッド」という料理のレシピを投稿したり閲覧したりできるアプリなのですが、そちらに投稿されています「お鍋で♪おいしいご飯の炊き方」というレシピを参考にさせていただきました。勝手に参考にして申し訳ありません。ありがとうございます。

今回は参考にさせていただいてるレシピですので話題書きにはしません。メモ程度にね。

材料
お米　　２合（300g）
雑穀米の素　30g
水　　　260ml
（260のうち雑穀米の素の分上乗せ60ml）

�@お米だけを研ぎます。鍋でいいです

�Aお米を研ぎ終えましたら雑穀米の素を投入、水もお米の分200mlと雑穀米の分60mlを入れます。この時お米の分200mlは固定ですが、雑穀米の素の分量はメーカーによってかわるのでそちらの説明を読んでそちらに合わせてください

�B１時間以上吸水させます

�C鍋で炊いていきます。はじめは強火で、沸騰してきたら弱火にして10分炊きます

�D10分たったら最後にちょっとだけ、5秒くらい強火で加熱してから火を消して10〜15分蒸らします。

�Eおいしく食べてください

これと同じやり方でこないだはじめて炊いたんですけどかなりうまくいきました。うん。鍋で炊いたご飯っておいしいな。

こんばんはーランチャーでーす。〜の和み感はんぱねーとか思ってま〜す。すごいよね〜。

はい、ということで、今回は●●やってみたのコ〜ナ〜になりま〜す

「福島県民が豆腐餅をつくってみました！」

になります！

話題:○○やってみた

まず初めに豆腐餅について。ネットで「とうふもち」と検索すると豆腐で餅に近いものを作るダイエット料理が大半を占めています。某投稿型レシピアプリでも「とうふもち」と検索してみたところ豆腐を餅のようにするレシピしかありませんでした。

ですが、福島県、といっても一部の地域だったり家庭によっては存在すら知らないところもあったりする、知名度としてはやや低めではありますが郷土料理！郷土料理なのです！

見た目も上記の豆腐を餅状にするものとは全くの別物です。じゃあ豆腐餅ってなによ？ってなりますよね。まあ簡単にいってしまえば豆腐を炒めて餅と絡めたようなやつです。

材料はこちら。味付けは至ってシンプルです。

【材料】
切り餅　1〜３個
木綿豆腐　1/2丁
めんつゆ　適量
しょうゆ　適量
砂糖　　　適量
ごま油　　少々

【作り方】
�@切り餅は水につけてある場合は水切りをしておきます。偉そうに水切りとかいってますが私いまいち水切りってのを理解してません。キッチンペーパーに包んでました。

�A鍋にごま油をひいて熱します。熱くなったら豆腐を投下！結構ハネますので注意してください

�Bめんつゆと砂糖をどばーっと入れます。入れすぎるとちょっとしょっぱくなっちゃうので注意です。味見をしつつ調整しましょう
しょっぱさが足りない時にはしょうゆをいれましょう
めんつゆ３：しょうゆ１：さとう２.５
くらいになればおそらくよくなると思います

�C味はもちろんお好みで好きなようにしてくださって構いません。目安としましては、あましょっぱくなればだいたいおｋです。こちらができあがりましたら次は餅を焼きます。トースター、網など好きなように焼いてください。トースターですと機種にもよりますがだいたい３〜５分です

�D餅が焼けましたら�Bの豆腐に餅を入れて再び火をつけます。ひとにたちすれば完成です

豆腐は半丁だけでも炒めると割とかさが増えます。炒めるから増えるというよりは砕けたからなんだけどね･･･。

福島県で豆腐餅といえばおそらく大半の方がこれをイメージするんじゃないかと思います。ランチャーこちらはかなりおすすめです。福島県民の方も福島県民ではない方も是非作ってみてください。

はーいどうもこんにちはー。最近日記の更新率が異常にひっくいランチャーでーす。
今日はいつものプレイ日記ではなく、久々の「●●やってみた」になります！うおっほい

久々のやってみたカテゴリも相変わらずランチャーの（成功になる可能性が限りなく低くて）ドキドキクッキング回になります。恒例。

話題:○○やってみた

今回はタイトルどおりカニカマで簡単にかにたまをつくっちゃおうというような内容になります！
これは割と試行錯誤してつくりましたねー。なんていうかね、中華だしのかわりに和風だしにしてみたりとかね。

もともと卵が賞味期限ぎりぎりなのに大量にあまってしまってどうしようとなった時にたまたま冷蔵庫にカニカマがあったので「そうだ、かにたまつくろう」となったのがはじまりです。

そしてそのカニカマなんですが、あれ商品名がカニカマじゃないんですね。サラダスティックっていうんですね。かに関係ないじゃん。と思ったらかに風味って書いてありました。でもやっぱりあれはサラダスティックであってカニカマではないんだ･･･。

サラダスティックでも私は！かにたまをつくるのをやめない！！

というわけで気を取り直して材料の方、いってみましょう

★材料

ごま油　適量

【Ａ】
たまご　　２個
カニカマ（サラダスティック）　２本
長ネギ　10〜15cmくらい

【Ｂ】
水　30ml
めんつゆ　適量
中華だし　適量
みりん　　ちょっと
片栗粉　　スプーン一杯くらい

中華だしがなかったら和風だしでもおｋですが中華だしの方が本格的でおいしいです。和風だ市の時は油はごま油じゃなくてサラダ油の方がいいのかも。

材料Ａが本体になります。はじめにそちらからとりかかりましょう

▼材料A

�@Ａの卵を２ことも割りほぐします

�Aカニカマとネギをみじん切りにして�@のたまごに投下
�Bこのあたりで盛りつける皿の見当をつけます。フライパンにゴマ油をひいて熱します

�Cフライパンが熱くなったら�Aのたまごをフライパンに流し込みます。この時に、�Bで見当をつけたお皿よりちょっと小さくなるように形をつくっておくと盛りつけやすいしあんかけた時にこぼれなくていいと思います
▼こんなふうに焼きます

�D焼き加減は好きなように。私は半熟が好きなので形が整ってすこししたらフライパンにふたをして余熱でしばらくおいてそれで完了です。スキルがないのでひっくり返すとかはしないです。蒸らしときゃちゃんと火は通ります

�E�Dを蒸らしている間に材料Ｂの水に、めんつゆ、中華だし、みりんをそれぞれ入れます。味は好みで調節してください。片栗粉を入れる前に味見するといいと思います。しょうゆだとしょっぱすぎるし、私はめんつゆが好きなのでめんつゆをいれてます。味が整ったら片栗粉を入れてスタンバイ
▼デュエルスタンバイ！

�F�Dをフライパンからとりだします。この時ちょっと生っぽすぎたらフライパンでちょっと焼けば問題ないです。

�G�Dを焼いていたフライパンに�Eのあんを入れます。火は強火でばばーっと勢いでいきます。沸騰するまでかき混ぜてください。沸騰して少したったら火を止めて沸騰の時にボコボコでてきた気泡が消えるまでまぜます。沸騰がおさまった頃にはあんが完成してます

�H�Gのあんを�Dのたまごにかけて完成です！おいしくいただいてください。

お好みで小ネギをぱらぱらかければ見た目もきれいですね

▼完成品


 
これは珍しくも私のオリジナルレシピになります。謎の存在感を放つみりんがその証拠ですね！

こーんばーんはー！右手首がなんかすごく痛いランチャーだよー！今日も元気に日記かいてくよー！

話題:○○やってみた

というわけで今日も話題書きです。今日は結構まともな料理になったと思います！
でもやっぱ自信ないから「やってみた」で話題書きしたいと思います。毎回材料とかはかってないしね！

牡蠣と舞茸のバター炒め

材料【2〜3人分くらい】
・牡蠣・・・1パック
・舞茸・・・小さい1パック（食べきりサイズ）

・バター･･･好きなだけ
・にんにくチューブ･･･好きなだけ
・めんつゆ・・・好きなだけ

▼材料こんな感じです


�@舞茸を細かく裂きます。切らなくてもいいのっていいね。
あーでもいしづきの部分は細かく切ってください。

いかんせん料理初心者なもので、舞茸のいしづきって食べれるのか･･･？って結構悩んでましたね
ぐぐったら細かくすれないいじゃない的なサイトを見つけたのでお腹壊さないならいいかとばかりに細かく切りました

�A牡蠣を洗います。因みに私が用意した牡蠣はまだ生きてる牡蠣らしいです。水に入って呼吸してるんだって。パッケージに書いてありました。その生きてる牡蠣たちを容赦なく洗います。ごめん。許せ牡蠣よ。これから貴様は私の血となり肉となるのだ･･･と思いながら今日は軽く洗いました。


�Bフライパンにバター（という名のマーガリン）とにんにくチューブを適量入れます。固形にんにくなかったんでチューブにしてみたんですけど香りはついたんでよし。
牡蠣って炒めると小さくなりますね。あれすごくもったいない･･･気がする

▼だいたいこんなかんじです


�C牡蠣にだいたい火が通ったら舞茸を入れてさっさと炒めます。舞茸は長時間火を通すとよくないので最後の最後ですね。味噌汁でいうところの豆腐みたいなやつですね。
その時にめんつゆを２周くらいぐるぐるっと入れて味を整えます。

�Dたべます。

▼こんなかんじになりました



うーん。今回はなかなかいい出来･･･だと思ってますw
ただ牡蠣から水が出て旨みもなにもかも持ってかれるのでいっそこの汁をリゾット風にしてしまえばいいんじゃないかなあなんて思ったり。牡蠣に味を閉じ込める炒め方ってないのかなあ